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zoom RSS 「とくら」ハンバーグ

<<   作成日時 : 2009/02/08 22:54   >>

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えっと、このブログでは似つかわしくないタイトルとレポを勝手にします。

京都にある手作りハンバーク屋さん「とくら」
俺は京都に住んでいるが全然知らない店。調べてみると、京都ではとっても有名な店、らしい・・・。
で、何が有名かと言うと、「手作り」なのとそしてなにより「肉汁」がすごいらしい。

そう「らしい」のである。有名な店「らしい」し、肉汁がすごい「らしい」
これは一度行って確かめてみなければならない!
って事で行って来ました!1ヶ月ほど前にね。

今回、ブロク等全く気にしてなかったので写真等はありません。すんませんw
ただ、文章でお伝えいたします。いいですか?ビジュアル要素は一切無くて言葉だけでお伝えいたします。この事が何を伝えるのか・・・。

さて、行ったのは「とくら新堀川店」。本店は「桂本店」
新堀川店は白を基調とした店構えでシンプル。うん、シンプルの一言につきる。
もうちょっと着色してもいいんちゃう!ってぐらいシンプルな店。個人的に好きなスンプルさです。

色々と端折りますが、感想を申し上げますと・・・。

うまい!うん、うまいです!なかなかうまいです!

そう、その辺のブロクやら口コミやらに載っている感想そのまんまです。確かにうまいです。そりゃ有名にもなりますね。
溢れ出す肉汁の割にはあっさりとした食感。

・・・?
・・・・・・いいですか?
一部のweb上のコメントにもありますが、ここのハンバーグはお箸を入れると中から「じゅわー」っと肉汁(の様な物)が溢れ出します。

はい、ここです。

肉汁・・・の様な物です。

食べた印象としては肉汁にしては、めちゃめちゃあっさりとした「スープ」が溢れ出してる感じ。
まぁ、店としては「肉汁です!」なんて事はどこにも記してないので、一部で公開されている「とくらのハンバーグ=肉汁」の方程式は、公開者の思い込み?なのかと思います。(本当に肉汁なら・・・ごめんなさいw。店の人に確認しないままの公開です。俺が実際に食べた感想です。)

まぁ肉汁であるにしろ、ないにしろ、間違いなく言える事は水分(肉汁?スープ?)が多いので、あっさりと食べ尽くす事ができます。

ただ!ただただ!肉汁より本当に本当に残念なのは、セットに付いて来た「お味噌汁」が、あきらかに「その辺の業務用インスタントみそ汁(四角い冷凍豆腐orフリーズドライ豆腐の解凍が生々しい)」が分かった事です。

いや、俺っておいしかったらなんでもOK!って言う体育会系です。まぁ本当に体育会系ですが、みそ汁だけは非常に残念でした。フリーズドライに失敗した豆腐が・・・そんな感じです。
これは、一緒にいったツレも同じ事を言ってましたので間違いないかとw

まぁ、なによりもハンバーグは手作り感は100%で、なおかつ美味しいです!

・・・・・・・・・・・・。
でも、勝手な個人的な印象としては「そんなに」「そこまでして」な感じです。

こういう事はブログ等一般公開する必要もない気もしますが、まぁ、そう思った俺の事実だけをコメントします。
あとは、自分の舌で確かめてみるのが最も正しいでしょうw

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